Bonjour chère maman,
On passe maintenant à la Listériose, la sœurette de la Toxoplasmose.
Ce sont les deux ennemies des femmes enceintes qui aiment la charcuterie, le fromage et les sushis!
On va décoder tout ça pour voir ce qu’il en est vraiment.
Qu’est-ce que la Listériose?
Tout comme la Toxoplasmose, la Listériose est un parasite. Pour un adulte c’est une maladie bénigne, elle passe généralement inaperçue. Elle est souvent confondue avec une grippe ou une infection urinaire, à cause de leurs symptômes similaires.
Pourtant elle est redoutable pour un fœtus la plupart du temps.
Ce bacille peut nous être transmise via des aliments d’origine animale (viande, œuf, lait, fromage), soit par contact d’un animal infecté. Ou encore si des aliments autre ont été en contact avec des excréments animaliers.
Qu’elles sont les conséquences de la Listériose durant la grossesse?
La Listériose peut causer le décès de votre bébé. Mais le plus souvent elle est la cause d’un accouchement très prématuré, qui ne permettra à un bébé de ne survivre que quelques jours dans la moitié des cas.
Comme pour la Toxoplamsose et n’importe quelle infections durant la grossesse, tout va dépendre du stade de grossesse auquel la maladie est contractée.
Un bébé en fin de grossesse est plus à même de résister à l’infection ou de s’adapter à un accouchement prématuré.
Que se passe t-il si tu contractes la Listériose?
Si les examens biologiques permettent d’identifier le bacille de la Listériose tu vas suivre un traitement antibiotique.
Le bacille y est particulièrement sensible, ce qui est un avantage.
Le plus complexe avec la listériose c’est de se rendre compte qu’il s’agit de la listériose. Car comme mentionné plus haut, les symptômes sont minimes, et similaires à d’autres maladies bénignes. Parfois elle est même inapparente.
Les recommandations pour ne pas l’attraper
C’est vrai que tout ceci n’est pas très rassurant. Mais cette infection ne concerne que 0,1 à 0,2 naissance sur 1000 naissances. C’est peu.
Et ces grâce aux recommandations d’hygiène alimentaire que ce taux est bas.
Le plus efficace est de s’abstenir de manger les produits dangereux:
- Les fromages au lait cru ou à pâte molle
- Les poissons fumés
- Les coquillages crus
- Le surimi et le Tarama
- Les rillettes, pâtés, foie gras, aliments en gelée
Pour ce qui est du jambon, préférez ce qui est pré-emballé. Et pour les autres fromages, enlevez les croutes.
Les plats cuisinés ou les restes devront être bien réchauffés avant de les consommer.
Les légumes crus et herbes aromatiques devront est bien lavées avant de les consommer.
Les viandes et les poissons devront être bien cuits, comme pour la toxoplamsose.
La dernière recommandation est de vérifier régulièrement que ton réfrigérateur se trouve entre 3 et 7 degrés maximum. Ainsi que de la laver à la javelle fréquemment.
Ca fait beaucoup de recommandations je te le concède. Mais c’est finalement notre meilleure protection. Tous les aliments sont permis, seuls les modes de cuisson et de dégustation changent un peu.
Si tu n’as pas lu l’article sur la toxoplasmose le voici: http://grossesse-blousesroses.com/?p=2420
Ces deux là se ressemblent et ne sont pas à perdre de vue.
Belle journée,
Marine GBR
Bonjour,
Merci pour ces articles 🙂
Je trouve tellement tout et son contraire sur le net.
Par exemple, d un côté je lis que nous pouvons/devons manger du boudin, cœur et gésiers et de l autre que c est interdit en raison d une certaine vitamine ou de leur constitution,
Qu en pensez-vous ?
Merci encore… 🙂
Bonjour,
En effet il y a beaucoup de contradictions sur internet et parfois même sur un même site,
Soit c’est une source qui cherche le clic à tout prix, soit les recommandations ont évoluées car on travaille dans un secteur en perpétuelle évolution!
Pour ce qui est des abats, normalement ils ne sont pas conseillés car ce sont des produits sensibles à la chaîne du froid, la conservation et leur environnement de production, pour autant quand une femme enceinte en mange de temps en temps le principal est de bien cuire ces aliments pour être sur que les bactéries ou germes potentiels soient tués par la chaleur et ne viennent pas vous causer des soucis.
Ils ne sont pas interdits, mais bien peu recommandés car doivent être consommés bien cuits, mais souvent ont fait des raccourcis à tort.
J’espère que j’ai été claire dans mon explication 🙂
Belle journée,
Marine GBR